โครงการจัดตั้งภาควิชาอุตสาหกรรมบริการและนวัตกรรมภาษา คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ตระหนักถึงบทบาทและภาระหน้าที่โดยตรงในการผลิตทรัพยากรบุคคลที่มีความรู้ความสามารถทางด้านอุตสาหกรรมบริการได้เล็งเห็นความสำคัญและความจําเป็นในการผลิตและพัฒนาบุคลากร ให้มีความรู้ ความสามารถและทักษะทางด้านการจัดการธุรกิจการบิน จึงได้เปิดหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจการบิน ขึ้นในปี พ.ศ. 2560 เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของชุมชนและสังคมและระดับประเทศในการผลิตทรัพยากรมนุษย์อันเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม
ต่อมา คณะกรรมการบริหารหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจการบินได้ดำเนินการบริหารหลักสูตรภายใต้ความร่วมมือกับบริษัท ไทยไฟล์ทเทรนนิ่ง จำกัด ภายใต้การกำกับดูแลของบริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ปรับปรุงหลักสูตรปี พ.ศ. 2565 ให้ทันต่อภาวการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป และตรงตามความต้องการของตลาดแรงงานมากขึ้น
หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจการบินมุ่งผลิตบัณฑิตที่มีความรู้และทักษะวิชาชีพด้านธุรกิจการบินเพื่อเป็นบุคลากรที่มีศักยภาพในอุตสาหกรรมการบิน ก้าวทันต่อการเปลี่ยนแปลง มีความเป็นมืออาชีพบนรากฐานจรรยาบรรณวิชาชีพที่ถูกต้อง
เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีคุณลักษณะต่อไปนี้
1. มีความรู้และทักษะวิชาชีพด้านธุรกิจการบินโดยสามารถใช้ประกอบอาชีพในธุรกิจการบินและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง
2. มีความรู้และทักษะภาษาอังกฤษเพื่อการปฏิบัติงานด้านธุรกิจการบิน
3. มีความรู้และสามารถประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจการบิน
4. มีความสามารถในการทำงานร่วมกับผู้อื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพภายใต้สังคมพหุวัฒนธรรม
5. มีคุณธรรมจริยธรรม และทัศนคติที่ดีต่อวิชาชีพ